Koch (m/w/d)
About this job
Unsere Brasserie Colette Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie als Koch (m/w/d). Festanstellung · Vollzeit · Konstanz · Ab sofort Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen! Unsere Benefits • Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke • Attraktive Vergütung (15,87 € - 17,88 € brutto pro Stunde) plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge • Weihnachtsgratifikation • Jährlicher Urlaubszuschuss • Messergeld • Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne • 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit • Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten • Sonderprämien für besondere Leistungen • Einspringprämie für kurzfristige Dienste • Kostenlose Arbeitskleidung • Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe • 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge • Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern • Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke • Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen • 30 % Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“ • Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse • Dienstradleasing • Betriebsärztliche Betreuung • Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte Ihre Aufgaben Unsere Küche kocht sowohl für unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue als auch für unsere Bewohner/innen der Tertianum Premium Residenz • Zubereitung und Anrichten von Speisen • Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place • Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards • Mitwirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents • Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/innen • Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien Ihr Profil • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d) • Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie • Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick • Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit • Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild • Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen Ihre Bewerbung Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf. Bei Fragen ist unsere HR-Ansprechpartnerin am Standort Konstanz, Anja Eigenwillig unter jobs@tertianum.de für Sie da. Brasserie Colette TIM RAUE | Brotlaube 2a | 78462 Konstanz Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber! Ein Hinweis zu unserer Unternehmenskultur Während wir Sie im Bewerbungsprozess mit „Sie“ ansprechen, duzen wir in unseren Social-Media-Kanälen. Nach Ihrem Einstieg ins Team wechseln wir ganz selbstverständlich zum „Du“ – erst respektvoll, dann herzlich.