MANAGER DE RAYON BOULANGERIE (H/F)

About this job

Description du poste En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l’attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d’orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant. Vos principales responsabilités : • Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.) • Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux • Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité • Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion • Veiller à l’hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur • Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client Qualifications • Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution • Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique • Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit • Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance Informations supplémentaires Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil. Description de l'entreprise L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.